KATA PENGANTAR
Puji syukur kami ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa
karena dengan rahmat, karunia, serta taufik dan hidayah-Nya kami dapat
menyelesaikan proposal usaha ini. Kami sangat berharap proposal ini dapat
berguna. Kami juga menyadari sepenuhnya bahwa di dalam proposal ini terdapat
kekurangan dan jauh dari kata sempurna.
Semoga proposal sederhana ini dapat dipahami bagi siapapun
yang membacanya. Sekiranya proposal yang telah disusun ini dapat berguna bagi
kami sendiri maupun orang yang membacanya. Terimakasih.
Medan,
November
2015
Penyusun
i
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR ...................................................................... i
DAFTAR
ISI ............................................................................... ii
BAB
I PENDAHULUAN
a. Penjelasan
mengenai usaha restoran ............................... 1
b. Alasan
memilih usaha restoran ............................... 1
BAB
II PEMBAHASAN
A. Bentuk
usaha dan nama usaha ............................... 2
B. Bentuk
kerjasama ..................................................... 2
C. Letak
usaha ................................................................ 2
D. Aspek
manajemen .................................................... 3
E. Strategi
pemasaran .................................................... 4
BAB
III PENUTUP
Kesimpulan .............................................................. 5
ii
BAB I
PENDAHULUAN
a.
Penjelasan
mengenai usaha restoran
Restoran
atau biasa di sebut rumah makan merupakan istilah untuk menyebut usaha yang
menyajikan hidangan kepada masyarakat serta menyajikan tempat guna menikmati
hidangan, dan juga menetapkan biaya tertentu untuk makanan dan pelayanannya.
Usaha restoran saat ini semakin populer baik di pusat kota maupun di daerah
pinggiran kota.
Restoran sama halnya dengan rumah
dilingkungan keluarga. Rumah yang menyenangkan dan mengesankan akan mempunyai
watak dan ciri khas tersendiri. Tamu yang datang ke rumah kita akan merasa
senang dan terkesan dengan penerimaan kita yang ramah, hangat, dekorasi yang
sesuai dan serasi, perabotan bersih serta udara yang segar di dalam ruangan. Di
restoran tamu di harapkan akan merasa senang dan terkesan dengan makanan karena
hidangan yang beraneka ragam.
b.
Alasan
memilih usaha restoran
Adanya perkembangan jaman yang semakin maju, pola
kehidupan penduduk mengalami perubahan. Bagi mereka yang sehari-hari sibuk
bekerja hampir tidak mempunyai waktu dan tenaga untuk menyiapkan hidangan
keluarga, mereka akan mencari solusi dari masalah tersebut. Dengan demikian
mereka akan menyerahkan tanggung jawab penyediaan makanan kepada pengusaha
restoran yang dapat dipercaya untuk memberikan pelayanan dalam menyiapkan
makanan dan minuman. Itu laha alasan mengapa
memilih untuk membangun sebuah usaha restoran.
1
BAB II
PEMBAHASAN
PEMBAHASAN
A.
Bentuk
usaha dan nama usaha
Nama
restoran : RESTORAN TEMU JODOH
Bentuk usaha : Perkongsian
Nama
pemilik : 1. Sumartika sari
2. Dwi Hardiawan M.HUM
Nanti nya restoran yang akan di buat ini akan lebih
mengutamakan masakan khas jawa nya sebagai menu utama pada restoran ini. Selain
masakan khas jawa, restoran ini akan menyediakan menu makanan yang memang cocok
bagi lidah masyarakat indonesia pastinya. Selain itu, restoran yang dibuat ini
juga menyediakan layanan pesanan yang akan diantar langsung kerumah konsumen
sehingga mempermudah konsumen dalam menikmati hidangan dari restoran temu
jodoh.
B.
Bentuk
kerjasama
Kerjasama sangatlah penting untuk sebuah usaha,
kerjasama akan lebih membantu dalam menjalankan usaha yang akan di buat. Adapun
kerjasama yang nantinya dibuat adalah joint venture yang dimana akan ada penggabungan
dua pihak dengan adanya perjanjian tertentu yang bertujuan untuk membuat usaha
restoran yang akan dibuat ini lebih maju dan banyak memiliki pelanggan.
Pelanggan disini sangat berperan penting, karena tanpa adanya pelanggan
restoran yang akan dibuat tidak akan dikenal oleh masyarakat.
C.
Letak usaha
Tempat usaha restoran yang didirikan ini berada di
perkotaan malioboro yogyakarta yang dekat dengan lingkungan perkantoran, dan
tidak jauh dari lokasi wisata. Tujuan nya agar konsumen lebih mudah mengunjungi
restoran sudimampir ini. Adapun bangunan dan properti yang ada didalamnya
memiliki perincian sebagai berikut:
2
|
Gedung
|
150.000.000,-
|
|
Kursi dan meja
|
25.000.000,-
|
|
Karper
|
10.000.000,-
|
|
peratan dapur
|
25.000.000,-
|
|
sepeda motor
|
40.000.000,-
|
|
properti lain
|
25.000.000,-
|
|
Jumlah
|
275.000.000,-
|
Selain bangunan dan peroperti tentunya
terdapat pegawai yang bekerja di dalam nya. Upah atau gaji pegawai tergantung
apa tugas nya di dalam restoran tersebut. Jika di uraikan akan sebagai berikut:
|
Jenis pegawai
|
jumlah
|
gaji perbulan
|
gajin yang dikeluarkan
|
|
Chef
|
4 orang
|
2.000.000,-/org
|
8.000.000,-
|
|
Pelayan
|
15 orang
|
1.000.000,-/org
|
15.000.000,-
|
|
penjaga kasir
|
2 orang
|
1.300.000,-/org
|
2.600.000,-
|
|
Security
|
3 orang
|
1.500.000,-/org
|
4.500.000,-
|
|
Jumlah
|
30.100.000,-
|
||
D.
Aspek
manajemen
Aspek manajemen sangat penting bagi sebuah perusahaan. Tujuan
perusahaan akan lebih mudah tercapai apabila memenuhi kaidah-kaidah tertentu
atau tahapan dalam proses manajemen. Di usaha restoran ini akan membuat tahapan
yang memang benar-benar akan membuat usaha restoran nantinya mengalami
pengembangan sebagai mana yang diharapkan. Adapun tahapan yang akan dibuat
dalam aspek manajemen ini yaitu:
1.
Perencanaan
Perencanaan
yang akan dibuat di usaha ini pastinya rencana yang memang membuat usaha
restoran berkembang. Perencanaan yang akan di buat antara lain:
Ø Menetapkan
strategi bisnis
Ø Menyusun
strategi agar apa yang diinginkan tercapai
Ø Mencari
sumber daya yang tepat
Ø Membuat
standar kesuksesan
3
2.
Pengorganisasian
Pengorganisasian
yang akan di buat di sini pastinya yang memang benar-benar sesuai keahlian para
karyawan yang ada demi mencapai tujuan yang diingin kan. Pengorganisasian di
sini akan menetapkan karyawannya sesuai bidang keahlian yang di miliki setiap
karyawan yang ada.
3.
Pengarahan
Pihak
restoran akan memberi arahan kepada karyawan-karyawan yang bersangkutan di
dalam usaha ini demi mencapai tujuan yang ditetapkan. Pengarahan yang di beri
pasti nya untuk
meningkatkan efektivitas dan efisiensi kinerja dengan optimal dan menciptakan
suasana lingkungan kerja yang dinamis, sehat dan yang lainnya.
4.
Pengawasan
Pengawasan
yang di lakukan disini memantau seberapa besar keberhasilan yang di capai oleh restoran tersebut. Apabila nantinya belum
sesuai target maka pihak yang bersangkutan akan lebih berusaha untuk lebih baik
dari sebelumnya. Dan pastinya akan lebih memperbaiki akan apa yang telah
terjadi.
E.
Strategi
pemasaran
Strategi pemasaran yang di gunakan untuk
mengembangkan restoran ini yaitu dengan memanfaatkan ke unggulan dari property
dan dekorasi yang ada di restoran ini. Sehingga mampu menarik minat konsumen
khususnya kalangan muda, karena restoran
ini bernuansa romantis. Selain itu, restoran ini juga akan membuat promosi agar mampu menarik
konsumen, promosi dilakukan melalui media sosial. Restoran ini juga memberi
diskon 50% bagi konsumen yang berulang tahun. Strategi-strategi ini di harapkan
membuat usaha restoran menjadi berkembang dan dikenali banyak konsume.
4
BAB III
PENUTUP
Kesimpulan
Proposal ini di buat untuk
menerangkan bahwasannya telah di buat sebuah usaha restoran yang di beri nama
restoran temu jodoh yang menyediakan makanan khas jawa dan menu makanan yang
cocok untuk lidah masyarakat indonesia. Adapun penjabaran-penjabaran yang ada
memang yang sebenarnya. Oleh karena itu, semoga kiranya saudara berkenan untuk
membantu dalam membangun restoran yang di buat ini dan mau bekerjasama dengan
restoran kami. Atas perhatian saudara kami ucapkan terimakasih.
5
Tidak ada komentar:
Posting Komentar